Receita: Sorvete Crocante

novembro 30, 2021

Ingredientes
½ xícara de açúcar demerara
100g de nozes picadas
100g de amêndoas picadas
600g de creme de leite fresco
200g de leite condensado
½ xícara de doce de leite

Passo a passo
Derreter o açúcar em uma panelinha, adicionar as nozes e as amêndoas e misturar bem.
Dispor em uma forma pincelada com manteiga e deixar esfriar.
Em um recipiente, juntar o creme de leite e o leite condensado e bater até obter ponto de chantilly. Reservar.
Quebrar o caramelo com as nozes e amêndoas, formando um crocante e misturar ao chantilly.
Juntar colheradas de doce de leite e misturar ligeiramente. Levar a geladeira por, pelo menos, 4 horas.

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