Receita: Peras Carameladas com Mel

Ingredientes
1 litro de água
1kg de açúcar cristal
2 cravos
1 canela em pau
4 pêras descascadas mas com a haste.
50g de manteiga
3 colheres de sopa de mel de abelha
1 colher de sopa de açúcar mascavo
50g de nozes
1 xícara de vinho do porto

Passo a passo
Em uma panela, colocar a água e o açúcar cristal. Mexer, em fogo alto, até que o açúcar se dissolva.
Adicionar o cravo e a canela.
Mergulhar as peras nesse xarope, cobrir com papel manteiga e deixar cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.
Levar as peras mergulhadas no xarope para a geladeira.
Em uma frigideira, derreter a manteiga, agregar o mel e o açúcar mascavo. Juntar as nozes e o vinho do porto. Deixar reduzir e incorporar bem.
Retirar as peras do xarope.
Servi-las geladas com a calda quente.

Link: https://www.tastemade.com.br/videos/peras-carameladas-com-mel/