Receita: Bolo de Amendoim com Cobertura de Paçoca

Receita: Bolo de Amendoim com Cobertura de Paçoca

Junho 17, 2019

INGREDIENTES

  • 240ml de leite

  • 1 xícara de açúcar

  • 4 ovos

  • 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente

  • 1 ½ xícara de amendoim torrado + ¾ xícara triturado para a cobertura

  • 3 xícaras de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 395g de leite condensado

  • 200g de creme de leite

  • 3 unidades de paçoca rolha

INSTRUÇÕES

  1. Bater no liquidificador, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o amendoim.

  2. Dispor a mistura em uma tigela e juntar a farinha e o fermento, misturar bem.

  3. Colocar a mistura em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno preaquecido 180 graus por 40 minutos.

  4. Em uma panela, misturar o leite condensado e o amendoim, levar ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.

  5. Retirar do fogo, adicionar o creme de leite, mexer bem e reservar.

  6. Retirar o bolo do forno, cobrir com a cobertura e decorar com as paçocas esmigalhadas.

Link: https://www.tastemade.com.br/videos/bolo-de-amendoim-com-cobertura-de-pacoca

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