Receita: Banoffee

Ingredientes
> 120g de manteiga em temperatura ambiente
> 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
> 1 ovo batido
> 1 3/4 xícara de farinha de trigo
> 1 colher de chá de sal
> 2 claras
> 6 colheres de açúcar
> 2 xícaras de doce de leite
> 3 bananas cortadas em rodelas
> Suco de ½ limão

Passo a passo
- Misturar a manteiga e o açúcar, bater até ficar uma mistura bem clarinha e fofa.
- Adicionar o ovo batido a massa, misturar e juntar a farinha de trigo e o sal

- Cobrir com plástico e levar a geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Abrir a massa, entre dois plásticos, com auxílio de um rolo e dispor sobre a forma, acomodar bem a massa na forma, fazer furinhos com o garfo e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos ou até que a massa esteja bem dourada. Deixar esfriar.
- Bater as claras em neve e adicionar o açúcar aos poucos até formar um merengue com picos duros. Reservar.
- Dispor o doce de leite sobre a massa assada e espalhar bem.
- Dispor as rodelas de banana.
- Pincelar o suco de limão sobre as bananas. Dica: o suco de limão evita que as bananas fiquem escuras.
- Dispor o merengue sobre as bananas e levar ao forno por 15 minutos para o merengue dourar. O maçarico também pode ser usado.
- Deixar esfriar 1 hora e servir.

Link: https://www.tastemade.com.br/videos/banofee/