Receita: Sanduíche de Porco

Ingredientes:
400g de carne de porco cozida desfiada
2 pimentões amarelos picados
1 pimenta dedo de moça picada sem sementes
½ maço de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
4 colheres de sopa de azeite de oliva
2 pães ciabatta
50g de queijo prato
½ maço de rúcula

Passo a passo:
Em uma tigela, dispor a carne desfiada, o pimentão, a pimenta e a salsinha.
Temperar com sal, pimenta do reino e azeite de oliva. Misturar bem.
Cortar o pão, retirar um pouco do miolo, dispor a carne no pão e cobrir com uma porção de queijo prato.
Em uma assadeira, levar ao forno a 250 graus por 10 minutos ou até que o queijo derreta.
Retirar do forno, colocar a rúcula e servir em seguida.

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