Receita: Sanduíche de Costela com Jack Honey & Lemonade

Sanduíche de Costela
Ingredientes
>1 ½ kg de costela
>Sal grosso
>Pimenta-do-reino
>Azeite de oliva
>50g de manteiga
>2 cebolas cortadas em rodelas
>2 colheres de sopa de mel
>2 Ciabattas
>150g de queijo gouda fatiado
>Folhas de rúcula
Passo a passo
- Temperar a costela com sal grosso
- Selar a costela em fogo alto até que fique bem dourada dos dois lados
- Com o fogo baixo deixar a costela assando por 3 horas, ou até soltar do osso.
- Em uma frigideira, dispor um fio de azeite e a manteiga
- Quando a manteiga derreter, acrescentar as cebolas e refogar em fogo baixo até começarem a murchar
- Dispor o mel, refogar por mais 3 minutos e reservar.
- Cortar a costela em fatias.
- Cortar o pão e dispor a costela, a cebola caramelizada e o queijo
- Levar à churrasqueira para o queijo derreter.
- Finalizar com a rúcula e servir.

Jack Honey & Lemonade
Ingredientes
>Gelo
>50ml de Jack Honey
>30ml de limão siciliano espremido
>100ml de refrigerante de limão
>1 fatia de limão siciliano
Passo a passo
- Em um copo alto, dispor o gelo
- Adicionar o Jack Honey e o limão siciliano espremido
- Completar com o refrigerante de limão
- Finalizar com uma fatia de limão

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