Receita: Picolé Trufado de Doce de Leite

Ingredientes
350g de creme de leite fresco gelado
300g de doce de leite + 200g de doce de leite
2 claras em neve

Passo a passo
Em uma tigela, bater, com auxílio da batedeira, o creme de leite fresco até obter um chantilly.
Adicionar 300g de doce de leite e misturar bem. Reservar.
Juntar as claras em neve com a mistura de doce de leite e misturar delicadamente.
Dispor colheradas do doce de leite restante ao creme e misturar ligeiramente para que o doce de leite não se misture completamente.
Dispor em forminhas de picolé e levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas ou até que esteja firme.

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