Receita: Pavê de Chocolate e Coco

Ingredientes
>2 latas de leite condensado
>250ml de leite
>50ml leite de coco
>3 gemas
>½ xícara de coco ralado
>150g de creme de leite fresco
>300g de chocolate meio amargo
>1 pacote de biscoito coberto com chocolate triturado + 1 pacote de biscoito >coberto com chocolate
>60g de manteiga derretida

Passo a passo
- Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite, o leite de coco e peneirar as gemas sobre a mistura.
- Adicionar o coco ralado e cozinhar em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reservar para esfriar.
- Em uma panela, dispor o creme de leite fresco e levar ao fogo até ferver. Desligar, adicionar o chocolate e misturar até que esteja completamente derretido. Reservar.
- Em um recipiente, misturar os biscoitos triturados com a manteiga.
- Cobrir a base de uma forma, redonda de fundo removível, com essa massinha.
- Em toda lateral da forma, colocar os biscoitos inteiros.
- Dispor metade do creme de coco, metade da ganache de chocolate e uma camada de biscoitos. Repetir esse processo mais uma vez e finalizar com a camada de ganache de chocolate.
- Levar a geladeira por 3 horas ou até que esteja bem firme, e servir.

Link: https://www.tastemade.com.br/videos/pave-de-chocolate-e-coco/