Receita: Frango Xadrez

Ingredientes
>2 filés de peito de frango em cubos
>3 colheres de sopa de óleo
>1 cebola em cubos grandes
>1 pimentão vermelho em cubos grandes
>1 pimentão amarelo em cubos grandes
>2 talos de salsão em cubos
>½ xícara de amendoim
>400 ml de caldo de frango com maisena dissolvida
>2 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)
>2 colheres de sopa de molho de ostras
>Sal
>Pimenta do reino

Passo a passo
- Temperar o frango com sal e pimenta.
- Fritar o amendoim no óleo, retirar os amendoins e reservar.
- Fritar o frango no mesmo óleo, escorrer e reservar.
- Repetir o procedimento individualmente com a cebola, os pimentões e o salsão, sempre escorrendo e reservando, caso necessário acrescentar mais óleo.
- Ao fim desse procedimento, coloque o frango, a cebola, os pimentões e o salsão de volta para a panela.
- Colocar o caldo de frango com maisena dissolvida.
- Juntar o molho de soja e o molho de ostras.
- Adicionar os amendoins.
- Cozinhar até engrossar e servir.

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