Receita Dia das Mães: Frango com Molho cremoso de Maracujá
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 3 dentes de alho amasados
- 1 cebola picada
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
- 1 xícara (de chá) de água
- 1/2 xícara (de chá) de suco de maracujá
- Açúcar
- Sal
- 1 lata de creme de leite
Instruções
- Tempere os filés com alho e sal.
- Aqueça uma frigideira, coloque a manteiga e frite os filés. Reserve.
- Na mesma frigideira, com a manteiga da fritura do frango, refogue as cebola picada.
- Coloque a água e o suco de maracujá e deixe apurar um pouco.
- Tempere com açúcar (até perder um pouco do azedo do maracujá). Corrija o sal.
- Passe este molho por uma peneira e misture o creme de leite.
- Deixe esquentar bem e despeje sobre os filés já frito.
- Enfeite com algumas sementes de maracujá e sirva com arroz branco.
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