Receita: Contrafilé Recheado

Ingredientes
>3 dentes de alho
>Sal
>2 colheres de chá de chimichurri
>2kg de contra filé
>1 cebola
>2 cenouras em tiras
>1 pimentão vermelho em tiras
>1 pimentão amarelo em tiras
>200g de queijo muçarela ralado
>½ maço de salsinha

Passo a passo
- Em um almofariz, dispor o alho, o sal e o chimichurri.
- Amassar bem até obter uma pasta e reservar.
- Abrir o contra filé e temperar com a pasta de alho.
- Cobrir com camadas de cenoura, de pimentão vermelho e de pimentão amarelo.
- Finalizar com o queijo muçarela e com a salsinha.
- Enrolar o contrafilé cuidadosamente e amarrar com um barbante.
- Dispor em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 220 graus por, aproximadamente, 50 minutos.

Link: https://www.tastemade.com.br/videos/contrafile-recheado/