Receita: Bolinho de Chuva de Cenoura com Calda de Chocolate

PORÇÕES: 6 pessoas

INGREDIENTES:
2 cenouras pequenas cortadas
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
½ xícara de açúcar
½ xícara de leite
2 ¼ de xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de cachaça
Raspas de laranja a gosto
1 colher de chá de fermento químico
Óleo para fritar
½ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de canela em pó
150g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite de caixinha

COMO FAZER:
- No liquidificador, bater as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite.
- Dispor a mistura em uma tigela e adicionar, aos poucos, a farinha de trigo até que a mistura atinja a consistência ideal.
- Adicionar a cachaça as raspas de laranja e, por último, colocar o fermento químico e misturar.
- Com auxílio de uma colher, dispor porções da massa no óleo quente. Dourar dos dois lados e escorrer em papel absorvente.
- Passar os bolinhos na mistura de açúcar e canela.
- Em banho maria derreter o chocolate com o creme de leite até obter uma calda lisa.
- Servir os bolinhos com a calda de chocolate.

Link: https://www.tastemade.com.br/videos/bolinho-de-chuva-de-cenoura-com-calda-de-chocolate