Receita: Bacalhau Gratinado
INGREDIENTES
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500g de bacalhau desfiado
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350g de creme de leite fresco
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1 ramo de tomilho
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1 folha de louro
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4 dentes de alho picados
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½ xícara de azeite de oliva
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Sal
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Pimenta preta
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Salsinha picada
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Farinha de pão
INSTRUÇÕES
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Em uma panela grande, adicionar o creme de leite, o tomilho, o louro e os dentes de alho. Deixar ferver.
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Quando ferver, adicionar o bacalhau e cozinhar em fogo baixo até o peixe cozinhar e o molho engrossar.
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Retirar a folha de louro e os galhos de tomilho.
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Adicionar o azeite de oliva, temperar com sal, pimenta e a salsinha picada.
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Servir em uma travessa e cobrir com a farinha de pão.
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Levar ao forno a 180ºC até gratinar.