Receita: Almôndega de Carne por Chef Felippe Sica

Ingredientes:

* ½ kg de carne moída
* 1 pão francês
* 1 xícara de leite
* 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1 ovo (se precisar dar mais liga, coloque outro ovo)
* 1 cebola pequena picada
* 2 dentes de alho picados
* 2 colheres de sopa de azeite de oliva
* Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

- Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva;
- Em uma tigela, esmigalhe o miolo do pão e umedeça utilizando leite. Esmague-o e retire o excesso de leite. Reserve;
- Em outra tigela, bata o ovo e misture com o guisado, a farinha, a cebola e o alho refogados e, por último, o pão umedecido. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
- Formate bolinhas usando as palmas da mão e coloque em uma forma antiaderente;
- Preaqueça o forno a uma temperatura de 180 graus e asse-as até que fiquem douradas.

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