Receita: Chester com Molho de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
• 3 ramos de tomilho fresco
• 100g de manteiga em temperatura ambiente
• Sal e pimenta a gosto
• Farofa natalina
• 2 xícaras de frutas vermelhas
• 2 col sopa de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 2 col sopa de vinagre balsâmico

Como fazer:
1. Em uma tigela, fazer uma pasta de tomilho fresco e manteiga em temperatura ambiente. Reservar.
2. Temperar o chester com sal e pimenta do reino preta.
3. Rechear o chester com farofa natalina. Atar as perninhas, besuntar com manteiga de tomilho.
4. Levar o chester para assar em forno preaquecido 200 graus por aproximadamente 3 horas ou o tempo que a embalagem indicar.
5. Em uma panela, colocar as frutas vermelhas congeladas, o sal, a pimenta, o açúcar e a água. Cozinhar em fogo brando até formar uma calda espessa. Adicionar o balsâmico ao fim. Reservar.

Link: https://watch.tastemade.com/videos/chester-com-molho-de-frutas-vermelhas