Receita: Camarão na Abóbora

INGREDIENTES

• 1 abóbora média

• 1kg de camarão médio

• 1 cebola branca

• 3 dentes de alho

• 2 latas de tomate pelado

• 1 xícara de vinho branco

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 xícara de requeijão

• Sal

• Papel alumínio

INSTRUÇÕES

1. Cortar a tampa da abóbora, enrolar em papel alumínio e levar ao forno a 180 graus, durante 15 minutos.

2. Retirar do forno, retirar as sementes e voltar ao forno por mais 40 minutos a 180 graus.

3. Em uma panela, refogar a cebola picada. Quando estiver dourada, adicionar o alho e refogar até liberar o aroma.

4. Adicionar as latas de tomate pelado e o vinho branco. Deixar cozinhando durante 15 minutos em fogo médio. Adicionar água caso seque muito rápido.

5. Quando o tomate já estiver bem desmanchado, adicionar o creme de leite e 1/2 xícara de requeijão. Deixar reduzir até ficar mais espesso. Temperar com sal.

6. Em uma frigideira com um fio de azeite de oliva, cozinhar os camarões em fogo bem alto. Quando estiverem dourados, juntar ao molho.

7. Retirar a abóbora do forno, passar o restante do requeijão nas paredes internas e colocar o molho do camarão dentro.

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