Receita: 2 Saladas Natalinas

Salada de Maionese Natalina

Ingredientes:
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
• 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
• 1 lata (100g) de milho cozido escorrido
• 1 xícara (100g) de vagem cozida e cortada em pedaços pequenos
• ½ xícara de azeitonas sem caroço picadas
• 2 maçãs cortadas em cubos
• 400 g de maionese
• 2 col sopa de mostarda Dijon
• 4 col sopa de uva passa
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• 3 ovos cozidos picados
• Salsinha picada a gosto

Como fazer:
1. Dispor o frango, as batatas, as cenouras, o milho, a vagem, as azeitonas, as maçãs, a maionese, a mostarda e a uva passa em uma tigela. Misturar.
2. Temperar com o suco de limão, sal e pimenta e misturar. Reservar na geladeira.
3. Decorar com os ovos picados e a salsinha por cima e servir.

Salada Crocante de Bacalhau

Ingredientes:
• 2 xícaras de bacalhau dessalgado e cozido, em lascas
• 1 xícara de grão-de-bico cozido e escorrido
• 3 colheres de sopa de cebola picada
• 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• ¼ de xícara de azeitonas pretas picadas
• 1 xícaras batata palha
• 6 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Como fazer:
1. Misturar o bacalhau, o grão-de-bico, a cebola, o tomate, a cebolinha, a azeitona e a batata palha. Reservar.
2. Em uma tigela fazer um vinagrete com o azeite, o limão e o sal, batendo com um fuet até que fique encorpado.
3. Misturar tudo e servir com cebolinha picada por cima.

Link: https://watch.tastemade.com/videos/2-saladas-natalinas