Receita: Pão de Coco

Ingredientes:
¼ xícara de leite morno
1 ½ colher de chá de fermento biológico
¼ xícara de óleo
2 ½ xícaras de farinha de trigo
Pitada de sal
½ xícara de coco ralado
200 ml de leite de coco + 150 ml de leite de coco
¼ xícara de leite condensado
Açúcar cristal para polvilhar

Passo a passo:
Em um recipiente, misturar o leite morno com o fermento biológico e esperar descansar por 5 minutos.
Adicionar o óleo, a farinha, uma pitada de sal, o coco ralado e misturar bem.
Aos poucos, adicionar 200 ml de leite de coco e sovar bem. Cobrir com um pano e deixar a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
Dividir a massa em 9 pedaços, bolear e colocar em uma assadeira redonda com espaço de 2 cm entre cada uma. Deixar crescer até quase dobrar de volume.
Misturar 150 ml de leite de coco e o leite condensado. Reservar.
Após crescer, adicionar essa mistura de leite de coco e leite condensado sobre as massas, polvilhar açúcar cristal. Assar em forno pré-aquecido à 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos.

Link: https://www.tastemade.com.br/videos/pao-de-coco/