Receita: Bolo de Bem Casado

Ingredientes:
450g de açúcar
225ml de água
1 colher de sopa de manteiga
12 gemas peneiradas
4 ovos
1 xícara de açúcar
¼ xícara de óleo
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
½ xícara de água fervente
½ colher de chá de essência de baunilha
1 ½ colher de chá de fermento químico
Açúcar de confeiteiro para decorar

Passo a passo:
Misturar 450g de açúcar e a água em uma panelinha e levar ao fogo sem mexer, até obter uma calda mais grossa.
Tirar do fogo, deixar esfriar e acrescentar a manteiga e as 12 gemas peneiradas.
Voltar ao fogo baixo e mexer até ficar um creme mais espesso. Levar à geladeira.
Separar as gemas das claras dos 4 ovos. Reservar as claras e, em uma tigela, bater as gemas com 1 xícara de açúcar e o óleo.
Em outra tigela, misturar a farinha de trigo com o sal.
Adicionar, alternadamente e incorporando aos poucos, a água fervente e a farinha de trigo na mistura das gemas.
Quando estiver bem incorporado, adicionar a essência de baunilha.
Bater a clara em neve.
Juntar o fermento à mistura e, por último, as claras em neve, delicadamente.
Dispor em uma forma redonda, forrada com papel manteiga e com as laterais untadas e enfarinhadas.
Levar ao forno preaquecido a 180 graus, durante 40 minutos.
Quando o bolo esfriar, cortar ao meio com a ajuda de uma faca ou um fio de nylon.
Rechear com a baba da moça e finalizar com açúcar de confeiteiro no topo.

Link: https://www.tastemade.com.br/videos/bolo-de-bem-casado/